Pyszne desery
Trzy super kremy
Mam dla Ciebie pyszne pomysły na smaczne desery. Musisz je koniecznie wypróbować.
W upalne dni nikomu niby nie chce się jeść, ale... to nie dotyczy deserów. Na lody, chłodny, lekki krem oraz ciasta i ciastka z owocami nie ma mocnych! Zawsze znajdą amatorów.
Trzy super-kremy
Pierwszy: cytryna, 4 łyżki wytrawnego białego wina, 5 dag cukru, 300 ml śmietanki kremówki 36%, 2 białka
W misce połączyć startą skórkę i sok z cytryny, wino oraz cukier. Mieszać, aż cukier się rozpuści. Dodać śmietankę i ubić mikserem na sztywną masę. W drugiej misce ubić białka, dodać do śmietanki z cytryną i wymieszać. Krem przełożyć do kieliszków, wstawić do lodówki. Podawać z plasterkami cytryny i wafelkami
Drugi: 2 dojrzałe mango, 300 ml śmietanki kremówki 36%, śmietanka do dekoracji, 2 łyżeczki cukru, sok z cytryny
Odciąć miąższ z mango jak najbliżej pestki. Kilka cienkich plasterków owocu pozostawić do dekoracji, resztę miąższu zmiksować na piure. Śmietankę ubić z cukrem na sztywno i delikatnie wymieszać z piure (kilka łyżek odłożyć). Przełożyć krem do pucharków, wstawić do lodówki na godzinę. Przed podaniem skropić sokiem z cytryny, przybrać pozostawioną bitą śmietaną i plasterkami mango.
Trzeci: 175 ml madery, 2 łyżki brandy, pomarańcza, 10 biszkoptów migdałowych, 600 ml śmietanki kremówki 36% + cynamon, cukier
Ubić razem maderę, brandy, skórkę i sok z połowy pomarańczy (drugą połowę podzielić na plastry) i 12 dag cukru. Wlać śmietankę i dalej ubijać, aż powstanie gęsty krem. Wsypać biszkopty do 6 wysokich kieliszków, zalać kremem i schłodzić. Podać posypane cynamonem i przybrane plastrami pomarańczy.
